甚么汤好喝又好做家常蔬菜养生汤（甚么汤好喝又好做）
作者:探索 来源:知识 浏览: 【大中小】 发布时间:2024-05-18 15:38:04 评论数:
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一、常蔬菜养1.东洋菜排骨汤 质料∶ 排骨一斤、甚汤生汤甚汤东洋菜一把。好喝好喝
二、又好又好 调味料∶ 酒一大匙、常蔬菜养盐一茶匙。甚汤生汤甚汤
三、好喝好喝 作法∶ 排骨洗净，又好又好先川烫过以去除了血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火 东洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。
四、 待排骨熟烂时，拣除了菜梗，加盐调味，放入东洋菜叶煮软即可盛出。
五、 重点揭示∶ 这道汤的风韵在于排骨久炖后的骨香以及东洋菜香，以是排骨不用用太瘦或者肉层太厚的部位，粗骨或者肋条即可。
六、 东洋菜梗先炖出香味再拣除了，而后才放嫩叶，可能使汤汁保有菜香，还可吃到葱绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。
七、 2.蔬菜排骨汤 质料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。
八、 调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。
九、 作法∶ 排骨先烫过，去除了血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时。
十、 退出高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄。
十一、 另用二大 子统面粉，微黄时逐渐加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味。
十二、 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用。
1三、 重点揭示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但有些瘦，油少，口感嫩，价钱亦比小排重价。
1四、 高丽菜要烧患上烂才好吃，但不可以切过小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感有些好 3.排骨酥汤 质料∶ 小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。
1五、 调味料∶ 酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。
1六、 高汤七腕、盐一茶匙。
1七、 作法∶ 小排骨洗净，退出调味拌□腌颇为钟再用油炸酥捞出。
1八、 白罗卜去皮、切块，放炖盅内，退出高汤先蒸颇为钟，再放入炸酥的排骨蒸二颇为钟 油盐调味后即可盛出，食历时加香菜末少许即可。
1九、 重点揭示∶ 排骨要剁小块一点，比有些简略炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时确定要炸久一点。
20、 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易将调味料吸乾，致使排骨不入味。
2一、 4.金针排骨汤 质料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。
2二、 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
2三、 作法∶ 排骨洗净、川烫除了血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。
2四、蒸二颇为钟。
2五、 金针泡软后，先摘除了蒂头硬结，再每一根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。
2六、 颇为钟后即可加盐调味，盛出食用。
2七、 重点揭示∶ 喜爱吃肉多的，排骨可选用肉层有些厚者，但有些肥，汤汁略油，肉层薄的排骨有些瘦，骨多肉少，各有风韵。
2八、 金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来有些脆。
2九、 5.苦瓜排骨汤质料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。
30、 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
3一、 作法∶ 排骨烫过、去除了血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸二颇为钟。
3二、 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸二颇为钟。
3三、 油盐调味，待熟软时盛出食用。
3四、 重点揭示∶ 这道汤也可能不可以直接用炉火煲，但汤汁有些浊，用蒸的汤有些清新。
3五、 颜色白的苦瓜有些嫩，绿色的苦瓜有些脆，惟独 粒细小者苦味都市有些轻。
3六、 6.苦瓜排骨汤苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐过多。
3七、 作法： 将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。
3八、 二、锅中加清水过多，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3九、 三、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再退出苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。
40、 微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟 即可。
4一、 重点揭示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉替换味精，滋味更好；此汤具备消暑解热熏染，用微波炉作重大利便，是夏令佳品。
本文到此分享竣事，愿望对于巨匠有所辅助。